Cake marbré chocolat et Grand Marnier

2017-12-23T21:30:58+01:00

Ingrédients / pour 6 personnes Pour un marbré de 18 centimètres de long : 2 oeufs 80 g de beurre 100 g de sucre en poudre 100 g de farine 1/2 sachet de levure 50 g de chocolat noir 2 cuillères à soupe de cacao en poudre 2 cuillères à soupe de Grand Marnier 1 sachet de sucre vanillé Un peu de beurre et de farine pour le moule Réalisation Difficulté       Facile Préparation   30 mn Cuisson        35 mn Repos           30 mn Temps Total 1 h 35 mn PRÉPARATION 1- Commencez par casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Battez les blancs d’œufs en neige jusqu'à ce qu'ils deviennent très fermes et réservez. Faites fondre le beurre et mélangez-le avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux. Incorporez les jaunes un à un et mélangez énergiquement. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène. Incorporez enfin les blancs délicatement à la pâte. Cassez le chocolat en morceaux dans un bol. Faîtes-le fondre doucement au bain-marie avec le cacao et le Grand Marnier. 2- Divisez la pâte dans deux saladiers. Incorporez la crème au chocolat dans le premier saladier et mélangez bien. Incorporez le sucre vanillé dans le second saladier et mélangez bien. Laissez reposer les 2 saladiers de pâte 30 bonnes minutes au réfrigérateur. Pour finir Beurrez et farinez un moule à